Rosé L'Esperimento · N° 03
Mousserende wijnen
N° 03
Rosé L'Esperimento
Méthode traditionnelle · Vintage 2024
Mousserende rosé van Chardonnay en Sangiovese, met een vleugje rood fruit. Fris, fruitig en verrassend van karakter.
Verkrijgbaar september 2027
L'Esperimento
In 2024 was de opbrengst in eigen wijngaard uitzonderlijk laag door slechte weersomstandigheden. Om toch te kunnen vinifiëren en te experimenteren, kochten we druiven aan in Italië. Zo ontstond de L'Esperimento-reeks: éénmalige cuvées, elk met een eigen druivenras en techniek.
Smaakprofiel
De wijn rijpt sur lattes tot september 2027. Smaakprofiel volgt bij vrijgave.
Van Druif tot Fles
De Chardonnay werd puur op inox gevinifieerd. De lekwijn van de Sangiovese werd toegevoegd voor kleur en een vleugje rood fruit. Geoogst begin oktober 2024, 2 jaar sur lattes.